Continúan las jornadas online organizadas, en el marco de sus XXXII Jornadas Técnicas. En esta ocasión, para abordar el fascinante mundo de las masas madre, con el encuentro «Las masas madre: una inyección de vida en el pan», organizado en colaboración con la empresa líder en fabricación de levaduras y masas madre Lesaffre.
La jornada tendrá lugar el día 5 de noviembre a las 10:00h.
PROGRAMA
09:55 Conexión de asistentes
10:00 Bienvenida
Javier Alonso. Presidente de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC)
10:05 Las masas madre: una inyección de vida en el pan
Manuel García. Responsable Técnico y Desarrollo de Negocio de Lesaffre Ibérica
10:50 Preguntas de los asistentes
11:05 Despedida y fin de la jornada