Además la AETC cubre toda la cadena de valor de los cereales, por lo que es un foro para intercambiar ideas, puntos de vista y conocimientos con el resto de actores de la cadena. Pero quizás lo más importante de la AETC es su carácter abierto y su disposición para emprender acciones propuestas por sus asociados. Por este motivo el pertenecer a la AETC te permite ser partícipe del futuro de nuestro sector, aportando ideas y sugerencia y participando de las distintas iniciativas.
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Manuel Gómez Pallarés, Catedrático de la Universidad de Valladolid