La Norma de Calidad para el pan y panes especiales, que sustituirá a la Reglamentación Técnica Sanitaria de 1984, se encuentra en las fases finales de su aprobación. En base al último borrador conocido, se concretarán las denominaciones de pan de masa madre y de pan integral, en beneficio de una interpretación más clara para […]
Bolsa Internacional de Cereales del Duero
La ACCOE (Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España), y Unistock de España (Asociación Española de Almacenistas Portuarios de Granos, Cereales y su derivados), organizan un año más la Bolsa Internacional de Cereales del Duero – BICD 2018. El formato cumple este año su tercera edición. La cita tendrá lugar en el Hotel AC […]
¿Tu empresa todavía no participa en la cita del año?
Un año más, la AETC celebrará en el próximo mes de octubre sus Jornadas Técnicas, una cita en la que anualmente se reúne el sector del cereal y que este año cumple su 30 edición. Como cada año, son muchas las empresas que colaboran en las Jornadas a través de diferentes modalidades de patrocinio. Este […]
Carlos Guzmán, un investigador español en el CIMMYT
Carlos Guzmán es un investigador español que trabaja en el Programa Global de Trigo del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) desde el año 2012, después de realizar su Tesis Doctoral en la Universidad de Córdoba. En el CIMMYT lidera desde 2014 y hasta la actualidad el Laboratorio de Química y Calidad […]