Profesor Manuel Gómez Pallarés Una de las tendencias que se observa en los artículos aparecidos en los últimos meses es el estudio de las masas madre. Es un tema sobre el que se ha investigado mucho, pero sigue habiendo trabajos interesantes. Artículos de investigación sobre masas madre Para empezar es necesario destacar la revisión sobre […]
«El mercado internacional es más transparente a la hora de poder conocer precios y calidades»
Hablamos con Mercedes Ruiz, directora de la consultora Aestivum y socia de la AETC, sobre los mercados nacionales e internacionales, sus diferencias y las tendencias que podemos esperar en el sector del cereal. AETC.- En Aestivum estudiáis tanto los mercados nacionales como los internacionales ¿Cuáles son las principales diferencias que existen entre ambos? M.R.- El […]
Abierto el plazo de inscripciones para las VI Jornadas Genvce
Se abre el plazo de inscripciones para las VI Jornadas Genvce de Transferencia e Innovación en Cultivos Extensivos de Invierno, organizadas por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), el Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos de España (Genvce) y la Oficina Española de Variedades Vegetales. Las […]
«Para nosotros es fundamental estar en la AETC «
«Para nosotros es fundamental estar en la AETC porque nos ayuda a estar al día en las novedades del sector, nos permite intercambiar ideas con otros miembros, aprender y aportar nuestro conocimiento y experiencia a un equipo humano con mucho peso en el mundo de los cereales.» Si aún no eres de la AETC, pincha […]