Jornada alveográfica “El laboratorio como fuente de datos para la toma de decisiones”_mayo 2019
El mercado de panificación y pastelería alcanza 3.900 millones en 2018
El valor del mercado de panificación y pastelería alcanzó los 3.900 millones de euros en 2018, según el estudio Sectores ‘Panificación y Pastelería Industriales’ publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de Informa. El crecimiento en ventas fue del 2,1% respecto al ejercicio anterior, manteniendo de este modo una evolución positiva, favorecida por el aumento […]
La cosecha de cereales en España podría caer más de un 25% con respecto a 2018
Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado una primera valoración del estado del cereal en España, identificando rendimientos medios para identificar el potencial productivo de la cosecha española 2019. La valoración del rendimiento de los diferentes cereales de España nos proyecta una cosecha de cereales de 17,94 millones de toneladas, que representa una caída del 11,7% […]