La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), en colaboración con la ETSIAM de la Universidad de Córdoba, el Ayuntamiento de la ciudad y el Instituto Andaluz de Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), organiza las XXXIV Jornadas Técnicas de la AETC los días 15 y 16 de noviembre, en el Palacio de Congresos de Córdoba, bajo el título “Sostenibilidad: realidad o quimera” y cuentan con el Patrocinio Platino de las empresas AB Mauri e IFF y el Plata de Romer Labs.
Dos días de interesantes ponencias en las 42 expertos nacionales e internacionales participarán en el encuentro cerealista más importante del sector.
Rosa Gallardo, directora de la ETSIAM de la Universidad de Córdoba, será la encargada de abrir el turno con la ponencia plenaria ‘Presente y futuro de la agricultura’. Además, los asistentes podrán disfrutar de una ponencia titulada ‘El entorno legal europeo de la sostenibilidad presente y futura’, impartida por Ignacio Atance del MAPA.
También, se analizarán las líneas prioritarias de investigación europeas de la mano de Jorge Jordana, director del Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias de la Universidad Antonio de Nebrija.
La cita también contará con una mesa redonda titulada ‘Ejemplos de éxito en la cadena cerealista: de la semilla a la mesa’ en la que participará Paz Fentes, subdirectora general de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva del MAPA.
De la mano de Jordi Cuñé, de AB Biotek, se llevará a cabo una sesión centrada en las nuevas vías de funcionalización en productos panificables y similares y, además, IFF abordará la posibilidad de ofrecer productos de calidad a un precio asequible, con su ponencia ‘Flexibility & Affordability: Do better with less? Yes, it`s possible! Make available superior quality to an affordable Price
Otra interesante sesión y que siempre despierta gran interés entre los asistentes es la presentación de los trigos americanos por la US Wheat Association; y junto a ella también otras ponencias como la situación de los mercados cerealistas en los países del este y Ucrania y la cosecha de cereales en Españatambién tendrán su protagonismo en esta edición.
Para finalizar, Rolf Steinmueller de Romer Labs también hablará sobre control de micotoxinas para cerrarlas Jornadas de este año.
Los interesados en inscribirse pueden consultar el programa y toda la información sobre las XXXIIV Jornadas Técnicas de la AETC en este enlace.