Entrevistamos a Hugo Montoiro Allué, Director de Marketing de FOSS IBERIA con motivo de su patrocinio Oro en las XXXIII Jornadas Técnicas de la AETC.
AETC: El tema central de las jornadas este 2021 se centra en la digitalización y la sostenibilidad ¿Cómo se enfrenta Foss a estos desafíos?
Hugo Montoiro: Desde el origen de la compañía en 1956 se centró en conocer de manera fiable las materias primas y productos agroalimentarios. Saber rápidamente la composición del cereal, grano, leche o carne, permite hacer un uso más eficiente de estos recursos agrícolas; por tanto, la sostenibilidad está presente en el “core” de FOSS desde sus comienzos.
En los últimos años, para FOSS la digitalización es una realidad. Lleva muchos años y esfuerzos invirtiendo en desarrollar herramientas que permiten a los usuarios de equipos FOSS monitorizar en tiempo real las entradas y salidas de producto, creando redes de equipos que permiten gestionar desde un solo punto los diferentes equipos localizados en diferentes plantas o zonas, generando un flujo de datos que permiten optimizar tiempo, y recursos, organizando la expedición de producto según el objetivo requerido por los clientes: todo ello se traduce en mejor eficiencia y reducción de costes.
AETC: ¿A qué retos tiene se enfrenta el sector en la actualidad en relación a estos dos temas principales?
H.M.: Una reducción de desplazamientos innecesarios al tener una mayor monitorización de los procesos agroalimentarios, un uso eficiente de los recursos, una rápida toma de decisiones basada en datos reales,… en definitiva, a una mayor profesionalización, que ayudará a optimizar recursos y costes.
AETC: En vuestra condición del Patrocinadores ORO ¿Qué esperáis de vuestra participación este año y la vuelta a los encuentros presenciales?
H.M.: Esperamos que los participantes vean, valoren y entiendan las ventajas que FOSS ofrece en temas de digitalización, de fiabilidad de los resultados para la correcta toma de decisiones, de gestión responsable de recursos agrícolas, de seguridad alimentaria y garantía analítica.
AETC: Para una empresa que participa por primera vez en las jornadas técnicas de la AETC ¿Por qué recomendarías acudir este año?
H.M.: Porque es un lugar de intercambio de información, conocimientos y experiencias donde prima la honestidad y transparencia. Una cita imprescindible para el sector agrícola después de tanto tiempo sin encuentros presenciales.
